Por: aixa
Pos me contesto: ese ghee de mantequilla ligeramente salada salió bueno pero… no me hizo falta dudar sobre la conversación a temperatura ambiente, duró 2 días!!! en mi casa podemos hablar de una...
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Por: Eva Muerde La Manzana
Lo siento Aixa, se me pasó este comentario (mira que es complicado llevar al día todos los comentarios del blog!) Como has visto, pasar no pasa nada, lo que pasa es que no recomiendo mantequilla con...
View ArticlePor: pepe
Hola, enhorabuena por esta web es magnifica. Me gustaría preguntarte donde comprar el aceite de coco y como lo utilizas en tu alimentación diaria. Igualmente como los combinas con los demás aceites...
View ArticlePor: aixa
MEJORANDO LOS GHEES: y ya van… 6 ó 7 por lo menos, ha sido una locura familiar… Ahora me tienen esclavizada 1-2 veces por semana cocinando ghee, pero es que yo me lo hago de 1 kilo de mantequilla!. Doy...
View ArticlePor: Marcela
Hola Eva Quisiera saber si el Ghee con especias, con año etc… Cuanto tiempo puede llegar a durar A temperatura ambiente? Y cuanto en el refrigerador? Gracias!
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Por: Eva Muerde La Manzana
Hola Marcela, No importa que sea con especias, te va a durar igual que el que no lleva especias (y en nuestro caso, y el de muchos que lo han hecho, te puedo asegurar que no dura mucho… pero porque se...
View ArticlePor: Eva Muerde La Manzana
Hola Pepe, muchas gracias. El aceite de coco que compro es este. Es de muy buena calidad y su precio es muy bueno. Además, en esta tienda puedes encontrar muchas otras cosas que merecen la pena a...
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Por: Eva Muerde La Manzana
Oye, esto de esclavizar no está nada bien. Que apoquinen un poco y os vais turnando para hacerlo. A este paso te veo haciendo ghee en perolos industriales!! ¡¡2 horas!! No me extraña que acabaras con...
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Por: Manu
Hola Eva! Kerrygold a 1,98€ los 250 g? Me han cobrado lo mismo por la mantequilla ATO de vacas que solo habrán comido soja y maíz, jajaja… Pensaba que era más cara la Kerrygold, la próxima vez me la...
View ArticlePor: aixa
Lo de desespumar es por paranoia: no puedo tomar lácteos como tal, e intento purificar el ghee al máximo para que no me de problemas (aunque no termino de hacerlo bien, porque alguna traza me produce...
View ArticlePor: aixa
MISION CUMPLIDA: esta mañana hice ghee SIN desespumar ni una migaja… me costó eh? pero el resultado increíble: lógicamente, se formaron muchos más sólidos que se fueron yendo al fondo hasta formar una...
View ArticlePor: Asïer
Hola Eva!! Este fin de semana me haré una pequeña muestra antes de comprar en la Kerrygold en Inglaterra cuando visite a mi hermano. Allí tbn venden aceite de coco en el Tesco, tienes alguna referencia...
View ArticlePor: carolina
Hola Eva, muchas gracias por tu blog, esta super interasante y estoy muy contenta de descubrirlo.. yo trato de seguir la alimentacion estilo papeolitico, trato de evitar los lacteos y por eso compro el...
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Por: Javier
Bueno, ayer por fin hice mi primer ghee. Pese a que al principio pensé que se me había quemado por el olor que desprendía hoy he cocinado con él y para sorpresa mía parece que no se quemó. Como apunte...
View ArticlePor: Baklava | Bake-Street
[...] La receta de mantequilla clarificada o ghee es de Eva muerde la manzana. [...]
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Por: Arllete
Eva! Eres muy explícita y realmente sabes como hacerlo! Creo que me quede en el paso de mantequilla clarificada y además por alguna razón que desconozco no se hizo sólida ;( crees recomendable volverla...
View ArticlePor: Yesica
Hola! Gracias por la receta, siempre había comprado ghee y gracias a ti hoy me anime a hacerla… Me quedaron los restos al fondo de la olla,pero creo que falle al no dejarlos quema, el tono es más bien...
View ArticlePor: concha
Hola Eva. Me han hablado muy bien de ésta mantequilla pero, sobre todo, lo que más me preocupa es que sea sana para mi salud. Me encanta la mantequilla, pero apenas la como por el colesterol y la...
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