Por: Angela
Hola Eva! Soy muy fan de la mantequilla clarificada y de la Kerrygold… Han dejado de traer la Kerrygold al Corte Inglés de Valencia y es imposible encontrarla. Me he pateado todos los de la ciudad y...
View ArticlePor: Encarni
Angela, yo donde la encuentro solamente es en Carrefour Planet, mira a ver si tienes uno en tu ciudad. Tengo que desplazarme a otra población, pero la recompensa merece la pena. Un saludo.
View ArticlePor: Pilar
Gracias Eva, me encante tu blog, y la explicación del ghee estupenda. La segunda vez que hago, todo perfecto, pero tanto una como otra, no llega a endurecer el ghee ¿qué pasa?, estoy alucinando, porque...
View ArticlePor: 5 consejos para comer barato (y nutritivo)
[...] La mantequilla de calidad con un buen perfil lipídico. Y además con ella podemos hacer ghee. [...]
View ArticlePor: aixa
Pilar me permito contestarte: el ghee solo endurece en invierno, lo normal es que quede una textura semilíquida y como granulosa, parece cortado. En agosto es probable que tu ghee quede así, pero...
View ArticlePor: dottedusun
Hola Eva. Gracias a tus excelentes instrucciones, me lancé a hacer ghee y he tenido suerte, porque me ha salido tremendo, tanto, que cada vez que paso por la cocina, meto la cuchara enel bote. Compré...
View ArticlePor: Luis Eduardo
Eva, gracias por tu receta, hice el ghee y me quedo delicioso, ahora todo lo cocinamos con ghee. Pero tengo un pequeño inconveniente y es que después de que se enfría se me forma un especie de espuma...
View ArticlePor: Nieves
Hola Eva, estoy buscando la mantequilla Kerrygold y no hay manera. Buscando en internet he encontrado una que se llama “La irlandesa” de kerrygold. Sabes si es una version española con la misma...
View ArticlePor: susana
a la tercera me ha salido como la tuya, la primera la hice para probar con pastillas pequeñitas y el resultado un poco oscura, y me dije, estoy lista para comprar trozos más grades. Compré 1 kg 4...
View ArticlePor: Cristina
Hola Eva, ante todo felicitaciones por tu blog. Te cuento que lo vengo haciendo con tu receta hace unos meses, y me encanto que aclares la diferencia entre mantequilla clarrificada y ghee. Te cuento...
View ArticlePor: Alicia
Hola Eva: La estoy haciendo y ya te contaré como me quedó. Por si acaso más o menos cuánto tiempo dura el proceso en general para tener una idea. Gracias por todos tus aportes.
View ArticlePor: Aurialyss
Buenas, señorita Eva. Le felicito por su web porque me fascina. Tengo una duda. Aquí en Venezuela tragicamente lo orgánico o de pastoreo es muy muy difícil de encontrar, hasta la fecha no he visto...
View ArticlePor: Murtabak malasio. | VolvemosEnUnRatito
[...] para saltear y freír. Se puede comprar hecho, pero es muy fácil hacerlo en casa, os dejo este enlace que es el que yo sigo siempre para hacerlo.** El garam masala es una mezcla de especias muy...
View ArticlePor: ines_m_m
Me encanta tu página!! es la tercera o cuarta vez que hago ghee, esta vez en una cocina de leña en el pueblo, aprovechando la tranquilidad y lo agradable de cocinar en esas cocinas, pero me ha pasado...
View ArticlePor: nanette
Hola Eva, se puede mezclar ghee con miel (para untarlo con pan para desayuno)? gracias.
View ArticlePor: Gabriel
Una sola pregunta, el ghee o la mantequilla clarificada, conservan el aroma o sabor a mantequilla, porque odio el aroma o sabor a mantequilla, sencillamente no lo tolero, pero si este cambia y...
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Por: Eva Muerde La Manzana
Hola Gabriel, la mantequilla clarificada (es decir, si paras en el paso 3) sí que conserva sabor a mantequilla. Pero el sabor y el aroma del ghee no tiene nada que ver, la verdad es que es difícil de...
View ArticlePor: Encarni
Hola…. Yo he hecho siempre el ghee como indicaba Ana….. el problema es que tiraba mucho producto pues la parte blanquecina tenía que ir colándola y al final me quedaba con apenas nasa…. Esa parte...
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