Por: susana

a la tercera me ha salido como la tuya, la primera la hice para probar con pastillas pequeñitas y el resultado un poco oscura, y me dije, estoy lista para comprar trozos más grades. Compré 1 kg 4 barras de 250gr y la segunda vez utilicé 500gr y fracaso total salió muy oscura tostado quemado, volví a mirar bien los pasos y bajé el fuego en general.

A la tercera con sólo 250 gr. ha salido perfecta:):):):)……..

Mis pasos; hasta el paso 3 dejo a fuego medio, punto 5 (yo tengo placa de inducción y tiene 9 puntos)luego bajo al punto 3 medio bajo, hasta el paso 6, entonces lo bajo al punto 2 hasta el paso 8 y remuevo y luego bajo del todo el fuego y dejo reposar. Hay que probar sin darse por vencido.