Por: ines_m_m

Me encanta tu página!! es la tercera o cuarta vez que hago ghee, esta vez en una cocina de leña en el pueblo, aprovechando la tranquilidad y lo agradable de cocinar en esas cocinas, pero me ha pasado una cosa que nunca antes.. no se si por el calor ambiental o que.. a ver si puedes darme algún punto de luz, resulta que tras hacer el ghee lo he echado en un bote de cristal en el que siempre suelo recogerlo y se ha solidificado la mayor parte pero ha quedado como un dedo de grosor liquido, lo he intentado tener en un ambiente menos calido pero no termina de solidificar esa parte… poque puede ser? tienes idea? nunca me había pasado la verdad..el aroma y el sabor buenísimos eso si.. muchas gracias!