Por: Eva Muerde La Manzana

Hola Gabriel, la mantequilla clarificada (es decir, si paras en el paso 3) sí que conserva sabor a mantequilla. Pero el sabor y el aroma del ghee no tiene nada que ver, la verdad es que es difícil de describir, a mi me encanta. De hecho, cuando estoy en la cocina, a menudo abro el bote sólo para olerlo!
Yo te animaría a probarlo, aunque sea con una pastilla de mantequilla de 250gr, para ver si te gusta!