Eva, mira lo que me ha pasado: encargué a mi madre 3 pastillas de “Vrai”, que es la que más me gusta para hacer ghee (el sabor es muy rico y no tengo acceso a KerryGold) y cuando me las trae pone que es “lightly salted”, o sea, ligeramente salada. Me supo mal porque tenía pensado hacer ghee esta misma tarde, total que al final lo hice con la mantequilla esta.
Lo tengo enfriando, no lo he probado pero, ¿qué puede pasar cuando la mantequilla lleva “algo” de sal? ¿se estropea el sabor, dura menos el ghee? ¿sería recomendable refrigerarlo?
Muchas gracias y un abrazo.