Por: Eva Muerde La Manzana

Jeje, forma novedosa de hacerlo Juan Manuel.
Sólo una cosa, yo te recomendaría calentarla más tiempo para que se te forme esa espumilla que puedes ver en la foto del paso 3 antes de enfriarla.
Lo que estás haciendo en este caso es mantequilla clarificada, no es ghee (que requeriría los siguientes pasos), el sabor es muy diferente, además de que es bastante posible que te queden algunos sólidos y agua en la misma, por lo que es recomendable conservarla en la nevera para que no se te ponga rancia.