Por: Isabel

Hola, Susana. Gracias por añadir lo que sabes. Yo también tengo una vitrocerámica y tus ajustes del fuego me han venido muy bien. En mi caso ha sido distinto, empiezo a 5 y lo mantengo bastante más, y también mantengo a 3 todo el tiempo que tú dejas a 2… Pero bueno, cada vitrocerámica (como cada horno) es un mundo. Aun así, me he basado en tus anotaciones, y he tenido la suerte de que con una mantequilla no muy cara (la del hipercor), me ha salido medio kilo (bueno, era medio kilo de mantequilla, de ghee ha salido menos) a la primera. ¡Muchísimas gracias!

Y… cómo huele a caramelo de toffee… pero claro, los caramelos tipo Werther’s son caramelos de mantequilla, así que tiene todo el sentido.